Ya puedes ver el webinar del pasado 23 de noviembre en Youtube y en este post, donde también encontrarás las recetas de los smooothies antiestrés, prebióticos y energizantes, ¡empieza a empaparte de la filosofía slow y súbete a la ola de los batidos saludables!
El Shiitake es una variedad conocida por su contenido en lentinanos de acción antitumoral demostrada, pero también es un hongo con compuestos útiles para tratar el colesterol y proteger el hígado.
La Dra. Mª Asunción Peiré presentó un póster científico sobre el uso y la seguridad del hongo medicinal Reishi (Ganoderma lucidum) en el tratamiento coadyuvante de leucemia linfoblástica aguda (LLA) en el XVI Congreso de la Sociedad Europea de desarrollo perinatal y farmacología pediátrica celebrado en Lovaina (Bélgica).
Las barritas de cereales son un perfecto snack para tomar a media mañana o media tarde; una excelente fuente de energía que ayuda a no picar entre horas y tirar de bollería industrial y otros alimentos con alto aporte de grasas y bajo de nutrientes. Si a este snack, además, le incorporamos ingredientes ricos en sustancias bioactivas, estamos ante un superalimento de elaboración propia que nos puede ayudar a nivel antioxidante e, incluso, aportar un extra de fibra que nos ayuda a nivel digestivo.
Recopilamos las publicaciones científicas más recientes sobre la acción de los hongos Melena de león (Hericium erinaceus) y Reishi (Ganoderma lucidum). A través de diversos ensayos abordamos cuestiones de relevancia sobre la función cognitiva como el estrés oxidativo, el deterioro cognitivo leve y la degeneración sináptica.
¿Tienes alergia primaveral o rinitis alérgica? Aquí te explicamos a qué se debe y cómo atajar sus molestos síntomas de forma natural.
Para la elaboración de este smoothie hemos elegido alimentos muy nutritivos (piña, naranja, plátano y mango) que suman sus compuestos bioactivos a los del Reishi y la Melena de león (antioxidantes, prebióticos e inmunomoduladores).
Las conclusiones de un estudio realizado por Hifas da Terra y el grupo de investigación en oncología del hospital de a Coruña (Inibic-Sergas) evidencian que cepas de Reishi (Ganoderma lucidum) y Maitake (Grifola frondosa) cultivadas por Hifas da Terra tienen un significativo efecto citotóxico sobre células del cáncer de colon.
Los extractos de setas han demostrado que ayudan a disminuir el riesgo de padecer cáncer de mama y que pueden ayudar a reducir los efectos secundarios asociados a los tratamientos de quimio y radioterapia.
Revisamos las claves dietéticas y de ejercicio físico para abordar el síndrome metabólico y centramos el foco en Reishi, Shiitake y Maitake para actuar en los factores de riesgo cardiovascular.
